Le vélo-onigiri, une affaire qui roule!

Brett nous parle du vélo-onigiri, bien connu des Kyotoïtes.

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Tous les jours, à l’heure du déjeuner, cet homme vend sur son vélo des onigiri fraichement préparés, dans les arcades de Teramachi à Kyoto (shotengai, 商店街). C’est assez unique au Japon, nous ne connaissons pas d’autres vendeurs à vélo dans la ville, d’autant plus que le sien ne date pas d’hier…

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On compte une vingtaine d’onigiri différents, les petites plaquettes que vous voyez sur le couvercle de la boite en bois sont les descriptions de chacun et leur prix. J’étais parti pour un onigiri sans pesticide, au riz brun, mais j’ai finalement pris celui à l’umeboshi (prune macérée dans le sel, 梅干し).

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De retour au bureau, j’ai bien vérifié que mon bel onigiri allait rentrer dans notre boite prévue pour, la boite à Onigiri Norio, ce qui fut le cas!

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J’aime beaucoup l’emballage et le design de l’étiquette un peu rétro. Cette toute petite entreprise s’appelle Ao-onigiri, ou “onigiri bleu”. Ils ont une boutique dans le nord-est de la ville, à côté du très connu Pavillon d’Argent (ginkakuji, 銀閣寺). Si vous êtes dans le coin, vous pourrez vous rendre à cette petite entreprise, mi-boutique, mi-ambulante, et essayer leur “Lovely Friendly Onigily”.  (^-^) www.aoonigiri.com (en japonais).

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