Guide Kyoto : 5 restaurants du moment

Aujourd’hui commence une série d’articles sur les bons plans, conseils, idées de visite de notre belle ville de Kyoto.

Voici donc 5 idées de restaurants de cuisine japonaise qui se situent tous entre 5 et 15 minutes à pied de la boutique Bento&co. Si vous êtes de passage, faites-nous confiance et tentez l’une de ces petites merveilles. Attention, il vaut mieux réserver sauf pour le dernier.

1. Giro Giro

Situé au bord du petit canal de Kiyamachi, dans une ancienne machiya, ce restaurant est l’un de nos préférés. Inspiré des dîners Kaiseki (haute gastronomie japonaise), le chef propose un menu unique généralement composé de 8 plats. Chaque met est d’une inventivité incroyable : textures nouvelles, couleurs, présentation, ingrédients méconnus… et le prix est surtout très intéressant : 3680 Yen (environ 34€) par personne.
Le chef a même un restaurant à Paris dans le 18ème arrondissement.

Gilo Gilo Kyoto, credit photo jamesjustin.

2. Isoya

Ce restaurant est spécialisé dans les légumes de Kyoto, mais propose aussi de la viande et du poisson. Les légumes sont cultivés dans un jardin aux alentours de Kyoto, ils ont tous un goût incroyable. On vous les propose en beignet, nature, vinaigrés et même en cocktail ou en jus ! Chaque petit plat coûte environ 500 Yen (4,50€). C’est un restaurant sympa à venir découvrir entre amis. Pour y aller, c’est ici.

Isoya, credit photo Miso Journal.

 3. Gogyo Ramen

La spécialité de ce restaurant de ramen pas comme les autres est le ‘burnt ramen’, ramen brulé.  Les nouilles et le bouillon sont ainsi revenus à la flamme ce qui donne une couleur noire au bouillon. Contrasté avec oeuf parfaitement cuit, un morceau tendre de porc et quelques feuilles de choux, c’est un vrai délice. Le restaurant est très beau et le personnel parle bien anglais. Situé à deux pas du marché de Nishiki, il se trouve exactement ici.

4. Bar à vin Tasuku

Encore une belle expérience à tenter si vous êtes sur Kyoto, passer une soirée dans ce bar à vins japonais ! Et oui, la patronne Yuka est passionnée de vin, et elle a choisi de ne proposer dans son tout petit bar-restaurant (seules 8 personnes peuvent y manger à la fois) que des vins made in Japan ! Et en plus, elle cuisine elle-même des petits plats en accompagnement qui sont délicieux.  Ouvert de 19h à 00:30. Situé près de Shijo sur la rue Tominokoji

Bar à vin Tasuku. Credit photo : miso journal

5. Musashi sushi

Parfois, quand une envie de sushi vous colle à la bouche, vous ne pensez plus qu’à ça. Si vous êtes dans le centre ville, rendez-vous au sushi-bar Musashi sur Kawaramachi. A 137 Yen l’assiette de deux sushi, on peut dire que ça vaut le coup ! Le poisson est frais, la carte est variée et le personnel aimable. Il semblerait qu’il soit dans pas mal de guides sur Kyoto, alors n’ayez pas peur de manger à côté de touristes étrangers 😉 Recommandé après une après-midi de shopping dans le centre.

Musashi Sushi, credit photo : MShades

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Une réponse à Guide Kyoto : 5 restaurants du moment

  1. Le burnt Ramen doit avoir un petit goût fumé pas désagréable. Merci pour les adresses!