Recette en vidéo : rice burger, façon Suki Yaki

Le Rice Burger est l’un de nos nombreux accessoires fun pour la cuisine. Cet appareil très simple et peu cher permet tout simplement de réaliser une « galette » de riz parfaite.

Ainsi formée et légèrement grillée, la galette de riz peut parfaitement remplacer 2 tranches de pain pour un sandwich / Hamburger ! Des tas d’autres possibilités peuvent être imaginées, comme par exemple servir votre rizotto de cette manière dans une belle assiette.

Passons à la recette en vidéo ci-dessous. Concernant la préparation de la viande (du porc dans la vidéo, mais cela peut être du boeuf), il a été ajouté, après une légère cuisson, du Shochu (un saké, mais distillé – un saké de cuisine fait parfaitement l’affaire), de la mirin et de la sauce soja. Enfin, un peu de sucre peut compléter le tout et apporter un touche caramélisée très sympa.

Comme vous pouvez le voir ci-dessous, ce fut une recette de carnassier plutôt basique, sans légume par manque de disponibilité dans le frigo ! Une cuisson similaire pour du tofu donnera également un excellent résultat à tous les végétariens et amateurs de cuisine végétarienne.

Pour vous procurer le Rice Burger Maker, c’est par ici.

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3 réponses à Recette en vidéo : rice burger, façon Suki Yaki

  1. super la vidéo! une excellente idée pour accompagner une salade.
    nb

  2. Super la recette !!! Il fallait y penser !!!

  3. euh pardon d’être intégriste (c’est ma moitié italienne qui parle) mais on écrit risotto avec un S et pas un Z (sinon ça se prononcerait « ridzotto »)

    sinon, merci pour la recette ^^